En ny jord – att föda världen utan att sluka planeten

George Monbiot

En ny jord erbjuder en djärv och hoppfull vision för matens framtid. George Monbiot utforskar genombrott inom jord ekologi och möter innovatörer, från grönsaksodlare till forskare, som omprövar hur vi producerar mat. Deras arbete visar hur vi kan odla mer med mindre, återställa ekosystem och gå från förstörelse till regenerering.