Food For Life

Tim Spector

Tim Spector är en ledande expert på mikrobiomet och i den här boken bygger han på över ett decennium av banbrytande vetenskaplig forskning, tillsammans med sina egna personliga insikter, för att ge en ny och heltäckande guide till vad vi alla bör veta om mat idag.

Med ett brett perspektiv på allt från miljöpåverkan och matfusk till allergier och vilseledande märkning, visar han oss de många fantastiska och överraskande egenskaperna hos vanliga livsmedel – egenskaper som forskare bara börjat förstå.