Maria Printz
Vem är du?65 årig kvinna. Mamma till tre vuxna barn, mormor till en. Kock och entreprenör, bor och arbetar från min gård i Sörmland. Vilken är din koppling till maten och matsystemet?Jag är kock med lantbrukarbakgrund. Har sedan mitten av 80-talet grävt där jag står för att göra mitt jobb med det som odlats och […]
Evelinn Sörenby
Vem är du?Evelinn Sörenby, 30 år, hon/henne. Nutritionist och hälsocoach. Jag driver en förening som heter Väx Järva med mina fenomenala partners Rosol och Payman, som fokuserar på att tillgängliggöra odling för barn och unga. Arbetar i elevhälsoteamet på Järvaskolans högstadie med alla fantastiska kollegor och elever. Där arbetar jag främst med att främja en […]
Simone Grind
Vem är du?Simone Grind, 38 år, Kvinna. Jag är en halvtids-grönsaksodlare som numera lägger andra halvan av min tid på att försöka skapa bättre förutsättningar för våra odlare. Jag har tröttnat på att se på när vi tar kål på våra jordbruk fastän vi vet vad som behövs, och fast vi vet att diversifierade, svenska, […]
Sanna Lindberg
Vem är du?Jag är Sanna Lindberg, 38 år gammal och arbetar som journalist, föreläsare och författare. Oftast är det dryck, i synnerhet öl och cider från Sverige, som jag skriver och pratar om. Vilken är din koppling till maten och matsystemet?Jag har en bakgrund inom restaurang, är utbildad sommelier men också inom odling och dryckesframställning. […]
Amanda Bergman Hollingby
Vem är du?Amanda Bergman Hollingby, 37, hon. Musiker och lantbruksintresserad, driver månskensbonderi i södra Dalarna. Vilken är din koppling till maten och matsystemet?jag blev tidigt präglad av min farmor och farfar och deras förhållande till mat, respekten och vördnaden de hade för allt de odlade själva. den sinnliga djupa självklara upplevelsen av att äta nåt […]
Lova Brodin
Vem är du?Lova Brodin, 41 år gammal, hon/henne. En envis idealist med rättvisepatos och smak för det goda livet. Går igång på att driva matomställning, knäcka nötter och mobilisera för systemtransformation. Blir otroligt hangry om jag inte äter nästan hela tiden och otroligt provocerad av dålig mat, systemfel och när någon säger “det går inte”. […]
Rune Kalf-hansen
Vem är du?Rune Kalf-hansen. Kock med egen restaurang. Vilken är din koppling till maten och matsystemet?Jag påverkar det vid att arbeta med mat och äta mat på det sätt jag tror är bäst för ett hållbart matsystem Vilken plats kallar du hemma – och hur påverkar den din relation till mat?Där mina närmaste är. När […]
Hanne-Lene Dahlgren
Vem är du?Hanne-Lene Dahlgren, hon, Norges största gröntentusiast med vilja av stål och kökskunnskaper som säkrar riktig smarrig hållbar mat. Tidigare analytiker på Google, nu influencer och fyra gånger bestselgande kokboksforfattare. Vilken är din koppling till maten och matsystemet?Jag jobber med att påverka det folk där hemma faktisk äter ved att forska på vilka smaker […]
Fabian Kalf-Hansen
Vem är du?Försöker så gott jag kan med blandat resultat Vilken är din koppling till maten och matsystemet?Både professionellt och privat varesig man vill eller inte. Mat är politik och varje dag gör vi aktiva beslut vad vi ska stoppa i oss och vilka man vill ge sina pengar och stödja. Varför håller du med […]
Beesham Soogrim
Vem är du?Beesham Soogrim, 61 år, man. Jag är vegetarisk kock på en Waldorfskola i Höör och surdegsbagare, som reser världen runt för att ge kurser i surdegsbakning. Vilken är din koppling till maten och matsystemet?Det är mitt jobb att laga mat, jag är köksansvarig på en Waldorfskola och lagar mat från grunden, med ekologiska […]