Ultra-Processed People

Chris Van Tulleken

I Ultra-Processed People avslöjar Chris van Tulleken hur mäktiga livsmedelsföretag, med stöd från regeringar och experter, har drivit fram en global hälsokris.

Genom ett personligt experiment där han äter 80 % ultraprocessad mat visar han dess beroendeframkallande effekter och skadliga inverkan på kroppen. Med en blandning av vetenskap, insyn i industrin och fängslande berättande blottlägger han de verkliga kostnaderna med UPF och efterlyser systemförändringar för att skydda både vår hälsa och planeten.