Vem är du?
Tessan Nordeman, hon/hen, 41, andelsbiodlare och lönearbetare samtidigt.
Vilken är din koppling till maten och matsystemet?
Jag vill själv äta kvalitet, lokalproducerat och småskaligt där djur- och jordhälsa hanteras varsamt. Kvalitet är gällande smak, näringsinnehåll och färskhet för mig. En mindre by uta
Vilken plats kallar du hemma – och hur påverkar den din relation till mat?
En mindre ort i en mindre kommun i Småland, med en mängd mathantverk och ekologiska gårdar i närheten. JAg har även en stor träfgård där jag odlar. Det gör att jag gärna undviker att handla grönsaker och kött i butik, absolut köper jag inte EMV (egna märkesvaror).
Varför håller du med om att vi befinner oss i ett nödläge i matsystemet?
Att mat bli sämre och sämre (se svaret om kvalitet) och odlas mindre och mindre hållbart. Vi behöver en omställning för klimat och hälsa.
Måla upp ett önskvärt matsystem
All mat odlas lokalt och småskaligt med bidrag till biologisk mångfald och solidarisk prissättning så att både producent och konsument kan vara nöjda med priset men också kvalitet och relationen mellan dem.
Vilka är de viktigaste förändringarna som måste ske för att vi ska nå dit?
Stora politiska förändringar som slutar belöna stora monokulturer och låga priser. Mat som mänsklig rättighet ska kanske subventioneras för att alla ska kunna äta kvalitet och hållbart?
Vad bidrar du med för att förbättra matsystemet idag?
Jag bidrar dels genom min aktiva konsumtion men också genom att själv bidra till en småskalig och hållbar matproduktion, föreläser om utmaningarna och utbildar kollegor/andra producenter i andelsjordbruk.
Om du kunde vara en nyckelperson för en dag och göra en förändring i matsystemet – vem skulle det vara och vad skulle du göra?
Vet itne.
Vilken är din största källa till hopp när det gäller maten och framtiden?
Civilsamhället och även allmänheten – när vi informerar människor vill de gärna göra rätt.
Vilken konkret handling skulle du vilja att alla som läser detta gör?
Börjar äta mindre kött och istället köper bra kött, i småskalig och hållbar produktion.