Mission Food environment

Our mission

We four organizations Reformaten, WWF Sweden, Organic Sweden and MatLust U development node is the initiator of innovationthe platform and hub Mission Matmiljö. With funding from Vinnova we work to ensure that Sweden’s public food environments in 2033 secure people, society and nature need.  

The food system's storefront.

Matmiljön – platsen där mat möter konsument, såsom butiken, restaurangen, skolan eller digitala miljöer – är en nyckel till vilka val som görs. Vi tänker på matmiljön som matsystemets skyltfönster, och är övertygade om att fönstret behöver designas, stylas och kanske till och med möbleras om för att stärka folkhälsa, ekonomi och hållbar produktion. Till skillnad från idag. För att ge en överblick över matmiljöers utmaningar, möjligheter och sätt att påverka har vi gjort en systemkarta. Kartan bygger på en samanställning av forskning, erfarenheter från projekt och experiment, djupintervjuer och workshops med viktiga aktörer. Ett arbete som först tagit avstamp i vad som redan gjorts på nationellt och internationellt plan. Här kan du också se det inspelade webinaiumet då systemkartan presenterades.
Folkhälsomyndigheten
Systemkarta
Webinarium

It's everyone's transition.

Reformaten, WWF Sweden, Organic Sweden and MatLust Utvecklingsnod have been given the opportunity by Sweden's innovation authority Vinnova to start work on food environments. Within the innovation platform Mission Food Environment, together with a variety of actors, we want to investigate the design of food environments and their consequences. We want to build an innovation platform that can develop new solutions that move us towards system change for a sustainable future. It is about everyone's adjustment, and to ensure that everyone is involved, the work is based on the mission's participant policy. On Mission Matmiljö's Linkedin page, you can continuously follow what we are doing to move forward and gain greater knowledge about food environments and their impact on our food system. Vinnova finances a total of eight innovation platforms to create innovation at system level, for a sustainable and competitive food system. Read more about other platforms through the box below.
Linkedin
Participant Policy
Vinnova's platforms

Prototyper.

Prototyper - snabba, praktiska tester som hjälper oss att utforska och utveckla hållbara lösningar för framtidens matmiljöer. Genom att snabbt identifiera vad som fungerar och vad som behöver förbättras, kan vi driva innovation och systemförändringar. Från policylabb till framtidsprototyper ger dessa experiment oss verktyg att bygga banbrytande idéer och omvandla dagens matsystem. Exempel på initiativ att bygga vidare på är lokala medborgarråd, eller så kallade Food Councils, som samskapar inkluderande matmiljöer, den interaktiva innovationsplattformen Action Map där alla kan bidra med goda exempel på policys, forskning och platser, samt prototypprojektet Kärnaffären som lyfter fram hälsosamma och hållbara livsmedel.
Food Councils
Action Map
Kärnaffären

Get in touch!

Mission Matmiljö is focused on three different areas. The reforms mainly focus on the change in the food environments of the hotel and restaurant industry (HoReCa). Organic Sweden has a focus on the grocery trade, and MatLust Development node on food environments found in public institutions such as schools, hospitals, sports halls or universities. If you want to read more about the organizations behind the platform or get in touch with one of us, click through the boxes below. Would you instead like to speak directly with Mission Matmiljö? Through the form, you get in touch with the Platform’s project manager and we’ll take it from there – we look forward to hearing from you!

Project manager

Ulrika Backlund

HoReCa

Pelle Bengtsberg
Olga Grönvall Lund

Public meals

Maria Micha

The grocery store

Anton Järild