Vem är du?
Anette Isacsson kvinna 67 år driver ekologiskt jordbruk (KRAV) tillsammans med min man, med kulturspannmål och äpplen. Det är viktigt att odla livsmedel som vi kan stå för – god smak, näring och givetvis utan kemisk bekämpning och konstgödning.
Vilken är din koppling till maten och matsystemet?
Jag är medlem i Föreningen Allkorns styrelse samt livsmedelsproducent. Jag är även en konsument som försöker få tag på både ekologiska och gärna närproducerade produkter.
Vilken plats kallar du hemma – och hur påverkar den din relation till mat?
Vår gård, Valtersten Mellangård på Vikbolandet utanför Norrköping
Varför håller du med om att vi befinner oss i ett nödläge i matsystemet?
Det finns så mycket okunskap bland konsumenter. Många vet inte vad ekologisk certifiering innebär. Många tror att “närodlat” odlas utan kemiska bekämpningsmedel, till exempel.
Sedan finns det falsk marknadsföring som lurar konsumenter, till exempel Lantmännens “Klimat och Natur”, som lurar konsumenterna. Det står att de odlar med hållbara metoder, visst är det bra med lärkrutor och blommande blomsterremsor, men det står inget om att de fortfarande sprutar kemiska bekämpningsmedel och använder konstgödning. Hur hållbart är det?
Många som läser Lantmännens text på Korvbrödsbagarens förpackning tror förstås att de handlar “hållbart”. Det viktiga är att utbilda konsumenter, eftersom det som efterfrågas också är det som produceras.
Måla upp ett önskvärt matsystem
Till viss del har vi ett bra system: direktförsäljning på gården och Reko-ring. Närheten till konsumenten är enormt viktig.
Alla sinnen får sitt på vår gård med rik biologisk mångfald. Här finns gott om humlor och bin, ovanliga fjärilar och växter på vår fina naturbetesmark där hästarna betar. Vi har ett fantastiskt hö som doftar gott hela året, där en mängd olika gräs och örter ingår.
Mjölet av kulturspannmål tilltalar många, och vi har äpplen av många sorter med olika smak och egenskaper för äppelmust.
Önskvärt är flera mindre kvarnar, vi har tur med en närliggande kvarn som mal vårt mjöl. Fler hantverksbagerier behövs.
Vilka är de viktigaste förändringarna som måste ske för att vi ska nå dit?
Stötta det småskaliga. Vi måste ha andra regler än för riktigt stora företag. Ekologisk odling måste öka och inte minska.
Vad bidrar du med för att förbättra matsystemet idag?
Jag odlar och säljer direkt och bidrar med kunskap om våra produkter. På förpackningarna finns både mobilnummer och e-post direkt till mig, som vet “allt” om just våra produkter. Jag svarar för det mesta direkt.
Om du kunde vara en nyckelperson för en dag och göra en förändring i matsystemet – vem skulle det vara och vad skulle du göra?
Jordbruksminister – ta tillbaka målet om 30 % ekologisk odling! Att det tagits bort är ofattbart. Andra EU-länder vill öka.
Vilken är din största källa till hopp när det gäller maten och framtiden?
Våra trevliga kunder.
Vilken konkret handling skulle du vilja att alla som läser detta gör?
Prata mer om vad ekologisk odling innebär. Vi ska inte kritisera det konventionella jordbruket, men vara tydliga med att ekologiskt jordbruk INTE använder kemiska bekämpningsmedel och konstgödning.