The Food Programme
En brittisk podcast som lyfter matrelaterade berättelser från hela världen. Den berättas av Dan Saladino, författare till Eating to Extinction, tillsammans med andra matexperter. Podcasten riktar sig till alla som älskar mat och bryr sig om hur maten påverkar människor, planeten och våra kulturer.
Slow Food, The Podcast
En podcast som drivs av Slow Foods ungdomsnätverk och som tar upp ett brett spektrum av ämnen inom matsystemet – något för alla intressen. Varje avsnitt består av ett samtal med bönder, kockar, experter, praktiker, företagare och många fler däremellan, med fokus på de berättelser de har att dela med sig av. Podcasten ger en […]
Rooted: Stories of Life, Land and a Farming Revolution
Sarah Langford I Rooted delar Sarah Langford sin resa från stadsliv tillbaka till jordbruket och lyfter fram de utmaningar dagens bönder står inför – från extremväder till politiska påtryckningar – samt den inspirerande övergången till regenerativt jordbruk. Genom att blanda personlig berättelse med insikter från en ny generation odlare visar hon hur jordbruket binder oss […]
Silent Earth: Averting the Insect Apolocalypse
Dave Goulson I Silent Earth avslöjar Dave Goulson den katastrofala minskningen av insektsbestånd och det hot detta utgör för globalt jordbruk och livsmedelssäkerhet. Insekter pollinerar grödor, upprätthåller jordens bördighet och stödjer ekosystem som är grunden för våra matsystem. Med en blandning av vetenskap och passion uppmanar Goulson till omedelbara åtgärder – från statliga policyer till […]
Entangled Life
Merlin Sheldrake I Entangled Life av Merlin Sheldrake avslöjas den häpnadsväckande världen av svampar – organismer som är avgörande både för ekosystem och jordbruk. Dessa dolda livsformer kopplar samman växter genom underjordiska nätverk och påverkar jordhälsa och grödtillväxt på sätt vi bara börjat förstå. Från att ge oss bröd, alkohol och mediciner till att förändra […]
The One-Straw Revolution
Masanobu Fukuoka Masanobu Fukuoka, en japansk jordforskare som blev bonde, tog avstånd från det moderna jordbruket efter en djup personlig insikt. Han såg mänsklighetens separation från naturen och utvecklade en “gör-ingenting”-metod för jordbruk – utan plöjning, kemikalier eller maskiner – som återställde harmoni i marken och gav lika bra eller bättre skördar än konventionella metoder. […]
Ravenous: How to Get Ourselves and Our Planet into Shape
Henry Dimbleby I Ravenous avslöjar Henry Dimbleby de dolda krafterna som styr vad vi äter. Mat är mer än bara näring – livsmedelssystemet är en mäktig industri som driver på kostrelaterade sjukdomar och miljöskador. Med sin erfarenhet som restaurangägare och politisk rådgivare lyfter Dimbleby fram systemets brister och föreslår djärva lösningar för att forma vår […]
Blue Gold: The Fight to Stop the Corporate Theft of the World’s Water
Maude Barlow & Tony Clarke Blue Gold av Maude Barlow och Tony Clarke är en kraftfull exposé om den hotande globala vattenkrisen. De avslöjar hur vatten, en livsviktig resurs, i allt större utsträckning kontrolleras av rika eliter och multinationella företag, vilket driver upp priserna och skapar brist. Boken belyser privatiseringens påverkan i Europa och framväxten […]
Ultra-Processed People
Chris Van Tulleken I Ultra-Processed People avslöjar Chris van Tulleken hur mäktiga livsmedelsföretag, med stöd från regeringar och experter, har drivit fram en global hälsokris. Genom ett personligt experiment där han äter 80 % ultraprocessad mat visar han dess beroendeframkallande effekter och skadliga inverkan på kroppen. Med en blandning av vetenskap, insyn i industrin och fängslande […]
En ny jord – att föda världen utan att sluka planeten
George Monbiot En ny jord erbjuder en djärv och hoppfull vision för matens framtid. George Monbiot utforskar genombrott inom jord ekologi och möter innovatörer, från grönsaksodlare till forskare, som omprövar hur vi producerar mat. Deras arbete visar hur vi kan odla mer med mindre, återställa ekosystem och gå från förstörelse till regenerering.