Rooted: Stories of Life, Land and a Farming Revolution
Sarah Langford I Rooted delar Sarah Langford sin resa från stadsliv tillbaka till jordbruket och lyfter fram de utmaningar dagens bönder står inför – från extremväder till politiska påtryckningar – samt den inspirerande övergången till regenerativt jordbruk. Genom att blanda personlig berättelse med insikter från en ny generation odlare visar hon hur jordbruket binder oss […]
Silent Earth: Averting the Insect Apolocalypse
Dave Goulson I Silent Earth avslöjar Dave Goulson den katastrofala minskningen av insektsbestånd och det hot detta utgör för globalt jordbruk och livsmedelssäkerhet. Insekter pollinerar grödor, upprätthåller jordens bördighet och stödjer ekosystem som är grunden för våra matsystem. Med en blandning av vetenskap och passion uppmanar Goulson till omedelbara åtgärder – från statliga policyer till […]
Entangled Life
Merlin Sheldrake I Entangled Life av Merlin Sheldrake avslöjas den häpnadsväckande världen av svampar – organismer som är avgörande både för ekosystem och jordbruk. Dessa dolda livsformer kopplar samman växter genom underjordiska nätverk och påverkar jordhälsa och grödtillväxt på sätt vi bara börjat förstå. Från att ge oss bröd, alkohol och mediciner till att förändra […]
The One-Straw Revolution
Masanobu Fukuoka Masanobu Fukuoka, en japansk jordforskare som blev bonde, tog avstånd från det moderna jordbruket efter en djup personlig insikt. Han såg mänsklighetens separation från naturen och utvecklade en “gör-ingenting”-metod för jordbruk – utan plöjning, kemikalier eller maskiner – som återställde harmoni i marken och gav lika bra eller bättre skördar än konventionella metoder. […]
Ravenous: How to Get Ourselves and Our Planet into Shape
Henry Dimbleby I Ravenous avslöjar Henry Dimbleby de dolda krafterna som styr vad vi äter. Mat är mer än bara näring – livsmedelssystemet är en mäktig industri som driver på kostrelaterade sjukdomar och miljöskador. Med sin erfarenhet som restaurangägare och politisk rådgivare lyfter Dimbleby fram systemets brister och föreslår djärva lösningar för att forma vår […]
Eating to Extinction
Dan Saladino Undersöker hur den globala livsmedelsindustrin hotar mångfalden av världens mat. Boken belyser hur tusentals traditionella och lokala livsmedel håller på att försvinna när jordbruket blir allt mer industrialiserat och standardiserat. Saladino reser runt i världen och dokumenterar unika livsmedel som riskerar att försvinna, samtidigt som han visar varför dessa är viktiga för både […]
Growing a Revolution: Bringing Our Soil Back to Life
David R. Montgomery Utforskar hur regenerativt jordbruk kan återställa jordhälsa och samtidigt öka avkastningen, minska miljöpåverkan och skapa mer hållbara livsmedelssystem.
Stuffed and Starved: Markets, Power and the Hidden Battle for the World Food System
Raj Patel Boken belyser hur en liten grupp multinationella företag kontrollerar majoriteten av världens livsmedelsproduktion och -distribution, vilket leder till en paradox där miljontals människor är både övermätta och undernärda.