Silent Earth: Averting the Insect Apolocalypse
Dave Goulson I Silent Earth avslöjar Dave Goulson den katastrofala minskningen av insektsbestånd och det hot detta utgör för globalt jordbruk och livsmedelssäkerhet. Insekter pollinerar grödor, upprätthåller jordens bördighet och stödjer ekosystem som är grunden för våra matsystem. Med en blandning av vetenskap och passion uppmanar Goulson till omedelbara åtgärder – från statliga policyer till […]
Ravenous: How to Get Ourselves and Our Planet into Shape
Henry Dimbleby I Ravenous avslöjar Henry Dimbleby de dolda krafterna som styr vad vi äter. Mat är mer än bara näring – livsmedelssystemet är en mäktig industri som driver på kostrelaterade sjukdomar och miljöskador. Med sin erfarenhet som restaurangägare och politisk rådgivare lyfter Dimbleby fram systemets brister och föreslår djärva lösningar för att forma vår […]