Vem är du?
Jag heter Olga Grönvall Lund, är 33 år och använder hon/henne som pronomen. Jag är grundare och generalsekreterare för Reformaten, och en person som älskar att skapa, lära mig nya saker och outsmarta system – med en stor kärlek till det enkla: mat, människor och natur.
Vilken är din koppling till maten och matsystemet?
Jag är både en vanlig ätare – eller kvalitarian – och en systempåverkare. Professionellt lägger jag stor del av min tid på Reformaten, som jag anser är det mest effektiva sättet att förbättra människors, djurs och naturens hälsa – på det mest joyful sättet 🙂
Vilken plats kallar du hemma – och hur påverkar den din relation till mat?
Stockholm har varit mitt hem största delen av mitt liv, och där är det nästintill omöjligt att hitta obesprutad mat. Därför har jag bosatt mig nästan i Sörmland och Järna, där jag helt plötsligt kan andas ut och äta bra mat. Stockholm och dess matmiljöer gör mig förbannad – och ofta hungrig. Förut bodde jag i Berlin, och där fanns ett mycket bättre utbud.
Varför håller du med om att vi befinner oss i ett nödläge i matsystemet?
För att varje timme lider människor – direkt eller indirekt – av att deras nära och kära, eller de själva, blir sjuka av den mat vi utsätts för. För att varje timme minskar antalet friska jordar och ekosystem, samtidigt som det pumpas ut skit i våra landskap och vatten. Vi måste dra i nödbromsen. Men regering och andra aktörer verkar för motsatsen – att öka tillförseln av gifter och annat skit. Det är fel, och vi måste ställa oss upp, särskilt för dem som inte är lika privilegierade som vi, både innanför och utanför landets gränser.
Måla upp ett önskvärt matsystem
Det är gott, roligt och vackert. Maten har en annan roll i våra liv och i samhällets strukturer. Maten gör oss och naturen friska och djuren har det bra. Matmiljöerna är fyllda av liv och reklamen och utbuden av alla pissprodukter har sanerats bort 🙂
Vilka är de viktigaste förändringarna som måste ske för att vi ska nå dit?
Vi måste styra pengar, stöd, uppmärksamhet och politik till de lantbrukare som bygger friska jordar och producerar näringsrik mat – och till alla de lösningar som redan finns. Samtidigt måste vi göra det lätt att äta rätt. En nyckel tror jag är obligatorisk grundläggande utbildning i hur matproduktion och konsumtion påverkar människor, djur och natur, så att vi undviker reaktiva lösningar i silos och istället arbetar holistiskt och förebyggande.
Vad bidrar du med för att förbättra matsystemet idag?
Genom Reformaten bidrar jag med folkbildning, påverkansarbete och genom att skapa mötesplatser där forskare, bönder, kulturpersonligheter och medborgare kan samverka. I vardagen försöker jag leva som jag lär – stötta det jag tror på och bjuda in fler människor till omställningen. När en person ger, inspirerar det fler, och en positiv spiral tar fart. Därför vill jag skapa möjligheter för människor att använda sina resurser – tid, kunskap, pengar och energi – till initiativ som faktiskt leder till verklig förändring.
Om du kunde vara en nyckelperson för en dag och göra en förändring i matsystemet – vem skulle det vara och vad skulle du göra?
Jag skulle vara Ursula von der Leyen och styra om alla subventioner till lantbrukare som arbetar med naturen – och stötta resten i att ställa om. Samtidigt skulle jag ändra lagen om offentlig upphandling till (direktinköp från bönder som jobbar med jordhälsa) och fasa ut ohållbar och ohälsosam ”mat” + budskap från våra gemensamma matmiljöer.
Vilken är din största källa till hopp när det gäller maten och framtiden?
Alla människor och initiativ jag möter genom Reformatens arbete. Lösningarna och engagemanget finns redan, vi behöver bara rikta om fokus och öka tempot – och det gör mig oerhört hoppfull! Och att det inte är uppoffringar vi ska göra utan något mycket attraktivare än läget idag!
Vilken konkret handling skulle du vilja att alla som läser detta gör?
Som medborgare – engagera dig i en rörelse som Reformaten hehe eller andra initiativ som driver matsystemets omställning. Som ätare/konsument – välj att köpa din mat direkt från bönder som bygger friska jordar, eller via kooperativ som stöttar dem.
