We Are What We Eat: A Slow Food Manifesto
Alice Waters En passionerad uppmaning till att omvärdera vårt förhållande till mat genom principerna för slow food – god, ren och rättvis mat. Waters argumenterar för att våra matval speglar våra värderingar och att en mer medveten, lokal och hållbar matkultur kan skapa hälsosammare samhällen och en mer rättvis värld.
The Third Plate: Field Notes on the Future of Food
Dan Barber En uppmaning till att omvärdera vår relation till maten och sträva efter en mer integrerad och hållbar matkultur.
Who Really Feeds the World?: The Failures of Agribusiness and the Promise of Agroecology
Vandana Shiva Granskar kritiskt det industriella jordbruket och dess påverkan på miljö, samhälle och global livsmedelssäkerhet, och argumenterar att småskaliga bönder, inte storjordbruk, är de verkliga försörjarna av världens mat. Boken kritiserar agribusiness för miljöförstörelse och förespråkar agroekologi som ett hållbart alternativ.
Seed – The untold story
Handlar om kampen för att bevara mångfalden av frön i världen – och hoten från GMO, storföretag och industrialiserat jordbruk. Se den här!
The Seeds of Vandana Shiva
Filmen skildrar historien om aktivisten och forskaren Dr. Vandana Shiva, från uppväxten i Himalayas skogar till att bli en ledande röst mot företagsdominans inom jordbruket och industriell kontroll av fröer och växter. Genom att främja fröbanker och ekologiskt jordbruk, kämpar Dr. Vandana Shiva för livsmedelsrättvisa, biologisk mångfald och småbönders rättigheter. Se den här!
Food
Jennifer Clapp Kortare men informativ bok som analyserar de globala strukturerna bakom livsmedelssystemet, inklusive handel, företagsmakt och hunger. Boken ger en kritisk introduktion till hur politik och ekonomi formar vad vi äter och vem som har tillgång till mat. En väldigt bra början!!
Till Växten – En kärlekshistoria
Maja Alskog Bredberg. En berättelse om vårt samhälles besatthet av ekonomisk tillväxt och skeva idéer om framgång. Det är en skildring full av inre och yttre konflikter, på vägen från maktens finrum till leriga åkrar och gödselhögar. Ledd av insikten att ett litet frö rymmer mer kraft än vilken börs-vd som helst