Blue Gold: The Fight to Stop the Corporate Theft of the World’s Water
Maude Barlow & Tony Clarke Blue Gold av Maude Barlow och Tony Clarke är en kraftfull exposé om den hotande globala vattenkrisen. De avslöjar hur vatten, en livsviktig resurs, i allt större utsträckning kontrolleras av rika eliter och multinationella företag, vilket driver upp priserna och skapar brist. Boken belyser privatiseringens påverkan i Europa och framväxten […]
Ultra-Processed People
Chris Van Tulleken I Ultra-Processed People avslöjar Chris van Tulleken hur mäktiga livsmedelsföretag, med stöd från regeringar och experter, har drivit fram en global hälsokris. Genom ett personligt experiment där han äter 80 % ultraprocessad mat visar han dess beroendeframkallande effekter och skadliga inverkan på kroppen. Med en blandning av vetenskap, insyn i industrin och fängslande […]
En ny jord – att föda världen utan att sluka planeten
George Monbiot En ny jord erbjuder en djärv och hoppfull vision för matens framtid. George Monbiot utforskar genombrott inom jord ekologi och möter innovatörer, från grönsaksodlare till forskare, som omprövar hur vi producerar mat. Deras arbete visar hur vi kan odla mer med mindre, återställa ekosystem och gå från förstörelse till regenerering.
Food For Life
Tim Spector Tim Spector är en ledande expert på mikrobiomet och i den här boken bygger han på över ett decennium av banbrytande vetenskaplig forskning, tillsammans med sina egna personliga insikter, för att ge en ny och heltäckande guide till vad vi alla bör veta om mat idag. Med ett brett perspektiv på allt från […]
Oh crop! A Food Systems Podcast
Oh Crop! är en podcast med fokus på matsystemet och dess koppling till klimatförändringarna, folkhälsa och klimaträttvisa. Tillsammans med experter, bönder, aktivister m.fl. undersöker och diskuterar de matsystemets största utmaningar.
Transform the food system
Sju delar med olika perspektiv om hur matval kan ge radikal förändring. En poddserie där det i dialog med olika aktörer som forskare, producenter, kockar m.fl ges olika perspektiv på hur matval kan skapa radikal förändring.
Sommarprat Elin Röös
Om hur vi ska föda en växande befolkning utan att förstöra planeten. Elin är universitetslektor och forskare inom hållbar matproduktion och konsumtion på SLU. Hon ingår också i Reformatens forskarråd. https://www.sverigesradio.se/avsnitt/elin-roos-sommarprat-2022
I tomaternas skugga
En fantastisk dokumentär i tre delar som undersöker matproduktionens mörka sida genom tomatproduktionen i Almeria, Spanien. Om mat, gifter, och mörkläggning
The rural woman podcast
En torytelling podcast som delar intervjuer med kvinnor som brinner för lantbruk och landsbygd
The leading voices in food
En stor bredd på ämnen med perspektiv och kunskap från forskare, community ledare, beslutsfattare och bönder.