We Are What We Eat: A Slow Food Manifesto
Alice Waters En passionerad uppmaning till att omvärdera vårt förhållande till mat genom principerna för slow food – god, ren och rättvis mat. Waters argumenterar
Alice Waters En passionerad uppmaning till att omvärdera vårt förhållande till mat genom principerna för slow food – god, ren och rättvis mat. Waters argumenterar
Dan Barber En uppmaning till att omvärdera vår relation till maten och sträva efter en mer integrerad och hållbar matkultur.
Vandana Shiva Granskar kritiskt det industriella jordbruket och dess påverkan på miljö, samhälle och global livsmedelssäkerhet, och argumenterar att småskaliga bönder, inte storjordbruk, är de
Maja Alskog Bredberg. En berättelse om vårt samhälles besatthet av ekonomisk tillväxt och skeva idéer om framgång. Det är en skildring full av inre och