Rooted: Stories of Life, Land and a Farming Revolution
Sarah Langford I Rooted delar Sarah Langford sin resa från stadsliv tillbaka till jordbruket och lyfter fram de utmaningar dagens bönder står inför – från extremväder till politiska påtryckningar – samt den inspirerande övergången till regenerativt jordbruk. Genom att blanda personlig berättelse med insikter från en ny generation odlare visar hon hur jordbruket binder oss […]
Silent Earth: Averting the Insect Apolocalypse
Dave Goulson I Silent Earth avslöjar Dave Goulson den katastrofala minskningen av insektsbestånd och det hot detta utgör för globalt jordbruk och livsmedelssäkerhet. Insekter pollinerar grödor, upprätthåller jordens bördighet och stödjer ekosystem som är grunden för våra matsystem. Med en blandning av vetenskap och passion uppmanar Goulson till omedelbara åtgärder – från statliga policyer till […]
Entangled Life
Merlin Sheldrake I Entangled Life av Merlin Sheldrake avslöjas den häpnadsväckande världen av svampar – organismer som är avgörande både för ekosystem och jordbruk. Dessa dolda livsformer kopplar samman växter genom underjordiska nätverk och påverkar jordhälsa och grödtillväxt på sätt vi bara börjat förstå. Från att ge oss bröd, alkohol och mediciner till att förändra […]
The One-Straw Revolution
Masanobu Fukuoka Masanobu Fukuoka, en japansk jordforskare som blev bonde, tog avstånd från det moderna jordbruket efter en djup personlig insikt. Han såg mänsklighetens separation från naturen och utvecklade en “gör-ingenting”-metod för jordbruk – utan plöjning, kemikalier eller maskiner – som återställde harmoni i marken och gav lika bra eller bättre skördar än konventionella metoder. […]
Ravenous: How to Get Ourselves and Our Planet into Shape
Henry Dimbleby I Ravenous avslöjar Henry Dimbleby de dolda krafterna som styr vad vi äter. Mat är mer än bara näring – livsmedelssystemet är en mäktig industri som driver på kostrelaterade sjukdomar och miljöskador. Med sin erfarenhet som restaurangägare och politisk rådgivare lyfter Dimbleby fram systemets brister och föreslår djärva lösningar för att forma vår […]
Blue Gold: The Fight to Stop the Corporate Theft of the World’s Water
Maude Barlow & Tony Clarke Blue Gold av Maude Barlow och Tony Clarke är en kraftfull exposé om den hotande globala vattenkrisen. De avslöjar hur vatten, en livsviktig resurs, i allt större utsträckning kontrolleras av rika eliter och multinationella företag, vilket driver upp priserna och skapar brist. Boken belyser privatiseringens påverkan i Europa och framväxten […]
Ultra-Processed People
Chris Van Tulleken I Ultra-Processed People avslöjar Chris van Tulleken hur mäktiga livsmedelsföretag, med stöd från regeringar och experter, har drivit fram en global hälsokris. Genom ett personligt experiment där han äter 80 % ultraprocessad mat visar han dess beroendeframkallande effekter och skadliga inverkan på kroppen. Med en blandning av vetenskap, insyn i industrin och fängslande […]
Fair Food: Stories from a Movement Changing the World
Rose Nick Beskriver hur vårt livsmedelssystem skapar ojämlikhet, ohälsa och miljöproblem, men också hur det kan förändras. Genom berättelser från bönder, aktivister och samhällsledare visar boken konkreta exempel på hur en mer rättvis och hållbar matvärld växer fram.
Eating to Extinction
Dan Saladino Undersöker hur den globala livsmedelsindustrin hotar mångfalden av världens mat. Boken belyser hur tusentals traditionella och lokala livsmedel håller på att försvinna när jordbruket blir allt mer industrialiserat och standardiserat. Saladino reser runt i världen och dokumenterar unika livsmedel som riskerar att försvinna, samtidigt som han visar varför dessa är viktiga för både […]
Growing a Revolution: Bringing Our Soil Back to Life
David R. Montgomery Utforskar hur regenerativt jordbruk kan återställa jordhälsa och samtidigt öka avkastningen, minska miljöpåverkan och skapa mer hållbara livsmedelssystem.