{"id":46278,"date":"2025-09-09T19:07:55","date_gmt":"2025-09-09T17:07:55","guid":{"rendered":"https:\/\/reformaten.com\/?p=46278"},"modified":"2025-09-09T19:07:55","modified_gmt":"2025-09-09T17:07:55","slug":"lena-sjoqvist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/","title":{"rendered":"Lena Sj\u00f6qvist"},"content":{"rendered":"\n

Vem \u00e4r du?<\/strong>
Jag heter Lena Sj\u00f6qvist och \u00e4r k\u00f6kschef p\u00e5 Tull\u00e4ngsgymnasiet \u2013 en av Sveriges mest prisbel\u00f6nta skolrestauranger, k\u00e4nda f\u00f6r sitt strategiska h\u00e5llbarhetsarbete och sina h\u00f6ga ambitioner. Jag \u00e4r ocks\u00e5 mormor, mamma och en envis matk\u00e4mpe som brinner f\u00f6r barns r\u00e4tt till riktig, \u00e4rlig mat \u2013 b\u00e5de i skolrestaurangen och hemma vid k\u00f6ksbordet. Min drivkraft kommer b\u00e5de fr\u00e5n hj\u00e4rtat och fr\u00e5n \u00f6vertygelsen om att maten vi serverar idag formar framtiden \u2013 f\u00f6r v\u00e5ra barn, v\u00e5r planet och v\u00e5rt samh\u00e4lle. Jag ser mig sj\u00e4lv som en del av en v\u00e4xande r\u00f6relse som kr\u00e4ver f\u00f6r\u00e4ndring i ett trasigt matsystem \u2013 och som varje dag g\u00f6r skillnad d\u00e4r det faktiskt spelar roll: i skolk\u00f6ket.<\/p>\n\n\n\n

Vilken \u00e4r din koppling till maten och matsystemet?<\/strong>
Jag lever mitt yrkesliv mitt i matsystemet \u2013 i skolans hj\u00e4rta: k\u00f6ket. D\u00e4r lagas inte bara mat, utan d\u00e4r bygger smakminnen, formar framtida matvanor och k\u00e4mpar f\u00f6r att visa att h\u00e5llbar, god och n\u00e4ringsriktig mat \u00e4r m\u00f6jlig varje dag. Som mormor och mamma blir mitt engagemang \u00e4nnu mer personligt. Det handlar om att skydda n\u00e4sta generation fr\u00e5n ett matsystem som ofta sviker dem. Jag vill att mina barnbarn ska f\u00e5 v\u00e4xa upp med mat som \u00e4r p\u00e5 riktigt \u2013 inte med industrins billigaste l\u00f6sningar. Det h\u00e4r \u00e4r b\u00e5de ett yrke, ett ansvar och en kamp jag delar med m\u00e5nga andra.<\/p>\n\n\n\n

Vilken plats kallar du hemma \u2013 och hur p\u00e5verkar den din relation till mat?<\/strong>
Jag bor och verkar i Sverige \u2013 ett land med rik tillg\u00e5ng till rena, n\u00e4ringsrika r\u00e5varor, men d\u00e4r skolor och butiker \u00e4nd\u00e5 ofta domineras av importerad och ultraprocessad mat. Genom mitt arbete i skolmilj\u00f6n ser jag dagligen hur mycket potential vi har att f\u00f6r\u00e4ndra \u2013 men ocks\u00e5 hur mycket som beh\u00f6ver g\u00f6ras. Min relation till mat \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r b\u00e5de praktisk och politisk \u2013 jag ser maten som ett verktyg f\u00f6r f\u00f6r\u00e4ndring, men ocks\u00e5 som en spegel av v\u00e5rt samh\u00e4lle.<\/p>\n\n\n\n

Varf\u00f6r h\u00e5ller du med om att vi befinner oss i ett n\u00f6dl\u00e4ge i matsystemet?<\/strong>
Vi vet att det \u00e4r kris \u2013 b\u00e5de klimatet och folkh\u00e4lsan ropar p\u00e5 f\u00f6r\u00e4ndring. \u00c4nd\u00e5 till\u00e5ts v\u00e5ra barn dagligen m\u00f6tas av skr\u00e4pmat, reklam, socker och tillsatser \u2013 inte minst i skolmilj\u00f6n. Det \u00e4r ett svek. Det h\u00e4r \u00e4r inte l\u00e4ngre en debattfr\u00e5ga \u2013 det \u00e4r ett n\u00f6dl\u00e4ge. Vi kan inte st\u00e5 tysta medan oh\u00e4lsa, \u00f6vervikt och matrelaterade sjukdomar \u00f6kar \u2013 och medan planetens resurser f\u00f6rst\u00f6rs. Det kr\u00e4vs mod att s\u00e4ga ifr\u00e5n. Och jag har best\u00e4mt mig f\u00f6r att vara en av dem som g\u00f6r det.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e5la upp ett \u00f6nskv\u00e4rt matsystem<\/strong>
Ett framtida h\u00e5llbart matsystem k\u00e4nns n\u00e4ra, \u00e4rligt och tryggt \u2013 utan industrins reklamskrik. H\u00e4r vet vi var maten kommer ifr\u00e5n, vi respekterar s\u00e4songer och vi \u00e4ter med eftertanke. Barn l\u00e4r sig om mat, jord, och h\u00e5llbarhet i skolan \u2013 inte bara ur b\u00f6cker, utan p\u00e5 riktigt. Maten smakar mer eftersom den inneh\u00e5ller mindre \u2013 mindre tillsatser, mindre manipulation. Det \u00e4r ett system d\u00e4r b\u00e5de m\u00e4nniskor, djur och natur m\u00e5r b\u00e4ttre. Och det \u00e4r fullt m\u00f6jligt.<\/p>\n\n\n\n

Mat ska smaka det den \u00e4r gjord av \u2013 p\u00e5 riktigt. En gryta ska dofta av l\u00f6k, morot, rotselleri, tomat och \u00f6rter. Den ska b\u00e4ra smaken av sina gr\u00f6nsaker, baljv\u00e4xter och kryddor \u2013 inte d\u00f6ljas bakom salt och fett. Om k\u00f6tt finns med, ska det vara som en smakb\u00e4rare \u2013 en nyans bland m\u00e5nga, inte huvudrollen.<\/p>\n\n\n\n

Ett br\u00f6d ska vara mer \u00e4n bara bukfylla \u2013 det ska vara rikt p\u00e5 fibrer, bakat p\u00e5 fullkorn och g\u00e4rna med fr\u00f6n eller surdeg som tillf\u00f6r b\u00e5de tuggmotst\u00e5nd, smak och n\u00e4ring. Ett s\u00e5dant br\u00f6d \u00e4r inte bara tillbeh\u00f6r, det \u00e4r en del av m\u00e5ltidens helhet \u2013 b\u00e5de f\u00f6r magen, hj\u00e4rtat och planeten. N\u00e4r maten f\u00e5r smaka som den v\u00e4xt, odlats och lagats \u2013 d\u00e5 blir den b\u00e5de god, h\u00e5llbar och \u00e4rlig.<\/p>\n\n\n\n

Vilka \u00e4r de viktigaste f\u00f6r\u00e4ndringarna som m\u00e5ste ske f\u00f6r att vi ska n\u00e5 dit?<\/strong>
Det r\u00e4cker inte med v\u00e4rdeord i styrdokument \u2013 vi beh\u00f6ver konkreta m\u00e5l som f\u00f6ljs upp och f\u00e5r genomslag i vardagen. R\u00e4tt f\u00f6ruts\u00e4ttningar ska bygga p\u00e5 vad som faktiskt kr\u00e4vs f\u00f6r att skapa f\u00f6r\u00e4ndring \u2013 inte bara l\u00e5ta bra p\u00e5 papper. M\u00e5l \u00e4r till f\u00f6r att uppn\u00e5s och inte bara f\u00f6r en del d\u00e5 det bevisligen inte \u00e4r ouppn\u00e5eligt.<\/p>\n\n\n\n

Rensa bort all skr\u00e4pmat fr\u00e5n skolor och offentliga milj\u00f6er. Det ska inte vara m\u00f6jligt att erbjuda barn underm\u00e5lig mat p\u00e5 skoltid.<\/p>\n\n\n\n

Ge skolk\u00f6ken r\u00e4tt f\u00f6ruts\u00e4ttningar: Tillg\u00e5ng till riktiga r\u00e5varor, relevant kompetens och ett uppdrag som \u00e4r tydligt f\u00f6rankrat i skolans helhet. Det ska g\u00e5 att m\u00e4ta att m\u00e5len uppfylls.<\/p>\n\n\n\n

Bygg in mat-, h\u00e4lsa- och h\u00e5llbarhetskunskap i hela utbildningen, fr\u00e5n f\u00f6rskola till gymnasium \u2013 inte som temaveckor, utan som en naturlig del av undervisningen.<\/p>\n\n\n\n

Skapa skarpa och tydliga riktlinjer f\u00f6r skolcaf\u00e9ernas utbud. Socker, energidrycker och godis ska inte normaliseras under skoltid. Det handlar om barns r\u00e4tt till h\u00e4lsa \u2013 inte om \u201dvalfrihet\u201d.<\/p>\n\n\n\n

All skolpersonal m\u00e5ste st\u00e5 bakom skolans h\u00e4lsoarbete. Det fungerar inte att vissa pratar om bra mat samtidigt som de sj\u00e4lva \u00e4ter godis p\u00e5 lektioner eller g\u00e5r med energidrycker i handen. Ska vi beg\u00e4ra f\u00f6r\u00e4ndring av eleverna, m\u00e5ste vi sj\u00e4lva vara trov\u00e4rdiga f\u00f6rebilder.<\/p>\n\n\n\n

Prioritera mer gr\u00f6nsaker och mindre, men b\u00e4ttre, k\u00f6tt. Maten ska vara n\u00e4rande f\u00f6r b\u00e5de m\u00e4nniska och planet.<\/p>\n\n\n\n

Minska reklamens inflytande \u2013 \u00f6ka kunskapens. Barn och unga ska m\u00f6tas av vetenskapligt grundad information, inte av kommersiella budskap som styr deras matvanor.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e4kerst\u00e4ll r\u00e4ttvisa villkor f\u00f6r v\u00e5ra b\u00f6nder och producenter. Ett h\u00e5llbart matsystem bygger p\u00e5 lokal och etisk produktion.<\/p>\n\n\n\n

Kr\u00e4v politiskt ledarskap som v\u00e5gar t\u00e4nka l\u00e5ngsiktigt \u2013 trots motst\u00e5nd. Vi beh\u00f6ver beslutsfattare som st\u00e5r pall f\u00f6r populism och kortsiktiga vinster.<\/p>\n\n\n\n

Det h\u00e4r handlar inte om att byta ut ett br\u00f6d till ett annat i mataff\u00e4ren. Det handlar om att f\u00f6r\u00e4ndra de strukturer som formar hela v\u00e5rt samh\u00e4lles relation till mat \u2013 och det m\u00e5ste b\u00f6rja nu.<\/p>\n\n\n\n

Vad bidrar du med f\u00f6r att f\u00f6rb\u00e4ttra matsystemet idag?<\/strong>
Jag arbetar praktiskt varje dag med att f\u00f6r\u00e4ndra inifr\u00e5n \u2013 i ett av Sveriges mest h\u00e5llbara skolk\u00f6ksprojekt. Jag driver en skolrestaurang d\u00e4r maten \u00e4r lagad fr\u00e5n grunden, d\u00e4r h\u00e5llbarhet genomsyrar allt fr\u00e5n ink\u00f6p till pedagogik. Jag pratar med elever, kollegor och beslutsfattare, jag delar med mig av kunskap och visar vad som \u00e4r m\u00f6jligt \u2013 \u00e4ven i en offentlig verksamhet. Min roll \u00e4r att inspirera, utmana och driva f\u00f6r\u00e4ndring d\u00e4r barnens m\u00e5ltider faktiskt lagas.<\/p>\n\n\n\n

Om du kunde vara en nyckelperson f\u00f6r en dag och g\u00f6ra en f\u00f6r\u00e4ndring i matsystemet \u2013 vem skulle det vara och vad skulle du g\u00f6ra?<\/strong>
Jag skulle vilja styra \u00f6ver livsmedelsindustrin \u2013 s\u00e4rskilt de f\u00f6retag som producerar godis, f\u00e4rdigmat och ultraprocessade produkter, samt de butikskedjor som s\u00e4ljer dem. Jag skulle kr\u00e4va att de tar ansvar f\u00f6r sin p\u00e5verkan p\u00e5 folkh\u00e4lsa och milj\u00f6. Jag skulle inf\u00f6ra varningsm\u00e4rkningar liknande dem p\u00e5 cigarettpaket \u2013 tydlig information om h\u00e4lsorisker. Och jag skulle v\u00e5ga f\u00f6rbjuda vissa produkter helt. Samtidigt skulle jag se till att oberoende forskning f\u00e5r st\u00f6rre genomslag \u2013 det \u00e4r dags att sluta l\u00e5tsas att det h\u00e4r handlar om tycke och smak. Det handlar om barns h\u00e4lsa, klimatets framtid \u2013 och vi vet vad som kr\u00e4vs.<\/p>\n\n\n\n

Vilken \u00e4r din st\u00f6rsta k\u00e4lla till hopp n\u00e4r det g\u00e4ller maten och framtiden?<\/strong>
Barnen. Varje dag ser jag deras nyfikenhet, vilja att f\u00f6rst\u00e5, och deras mod att t\u00e4nka nytt. N\u00e4r vi ger dem bra mat, kunskap och delaktighet, s\u00e5 v\u00e4xer deras engagemang. Skolan har en enorm m\u00f6jlighet \u2013 och ett ansvar \u2013 att vara en plats d\u00e4r mat inte bara \u00e4r n\u00e4ring, utan ocks\u00e5 kunskap, kultur och h\u00e5llbarhet. D\u00e4r ser jag hopp \u2013 varje dag i mina barnbarn.<\/p>\n\n\n\n

Vilken konkret handling skulle du vilja att alla som l\u00e4ser detta g\u00f6r?<\/strong>
B\u00f6rja d\u00e4r du st\u00e5r. S\u00e4g NEJ till skr\u00e4pmaten \u2013 b\u00e5de i handling och i samtal. St\u00e4ll fr\u00e5gor i skolan: Vad f\u00e5r barnen \u00e4ta? Hur lagas maten? Vad l\u00e4r sig eleverna om mat och h\u00e5llbarhet? Ta till dej och uppmuntra det barnen l\u00e4r sig – kanske kan de ocks\u00e5 l\u00e4ra dej n\u00e5got. Kr\u00e4v riktiga r\u00e5varor, och st\u00e5 upp f\u00f6r barns r\u00e4tt till h\u00e5llbar god och bra mat. Du beh\u00f6ver inte f\u00f6r\u00e4ndra hela v\u00e4rlden \u2013 men du kan p\u00e5verka din n\u00e4rmilj\u00f6. Och tillsammans blir vi m\u00e5nga. S\u00e4g NEJ till skr\u00e4pmaten borde st\u00e5 som nummer 1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vem \u00e4r du?Jag heter Lena Sj\u00f6qvist och \u00e4r k\u00f6kschef p\u00e5 Tull\u00e4ngsgymnasiet \u2013 en av Sveriges mest prisbel\u00f6nta skolrestauranger, k\u00e4nda f\u00f6r sitt strategiska h\u00e5llbarhetsarbete och sina h\u00f6ga ambitioner. Jag \u00e4r ocks\u00e5 mormor, mamma och en envis matk\u00e4mpe som brinner f\u00f6r barns r\u00e4tt till riktig, \u00e4rlig mat \u2013 b\u00e5de i skolrestaurangen och hemma vid k\u00f6ksbordet. Min drivkraft […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":46310,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"give_campaign_id":0,"inline_featured_image":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[88],"tags":[],"class_list":["post-46278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nodlage"],"yoast_head":"\nLena Sj\u00f6qvist - Reformaten<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lena Sj\u00f6qvist - Reformaten\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vem \u00e4r du?Jag heter Lena Sj\u00f6qvist och \u00e4r k\u00f6kschef p\u00e5 Tull\u00e4ngsgymnasiet \u2013 en av Sveriges mest prisbel\u00f6nta skolrestauranger, k\u00e4nda f\u00f6r sitt strategiska h\u00e5llbarhetsarbete och sina h\u00f6ga ambitioner. Jag \u00e4r ocks\u00e5 mormor, mamma och en envis matk\u00e4mpe som brinner f\u00f6r barns r\u00e4tt till riktig, \u00e4rlig mat \u2013 b\u00e5de i skolrestaurangen och hemma vid k\u00f6ksbordet. Min drivkraft […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Reformaten\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/reformaten\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-09T17:07:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Lena-Sjoqvist.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin@reformaten\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin@reformaten\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin@reformaten\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/person\/2bfdb296c05a2d0b8ff5f2c89ab00655\"},\"headline\":\"Lena Sj\u00f6qvist\",\"datePublished\":\"2025-09-09T17:07:55+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/\"},\"wordCount\":1608,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Lena-Sjoqvist.png\",\"articleSection\":[\"N\u00f6dl\u00e4ge\"],\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/\",\"url\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/\",\"name\":\"Lena Sj\u00f6qvist - Reformaten\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Lena-Sjoqvist.png\",\"datePublished\":\"2025-09-09T17:07:55+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Lena-Sjoqvist.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Lena-Sjoqvist.png\",\"width\":640,\"height\":800},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/reformaten.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lena Sj\u00f6qvist\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#website\",\"url\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/\",\"name\":\"www.reformaten.com\",\"description\":\"Reformaten \u00e4r en r\u00f6relse f\u00f6r ett positivt globalt matsystem - det ska vara l\u00e4tt att \u00e4ta r\u00e4tt!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#organization\"},\"alternateName\":\"reformaten.com\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#organization\",\"name\":\"Reformaten\",\"alternateName\":\"Reformaten.com\",\"url\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cropped-Untitled-design-4-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cropped-Untitled-design-4-1.png\",\"width\":1920,\"height\":549,\"caption\":\"Reformaten\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/reformaten\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@reformaten1309\",\"https:\/\/www.instagram.com\/reformaten\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/reformaten\/posts\/?feedView=all\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/person\/2bfdb296c05a2d0b8ff5f2c89ab00655\",\"name\":\"admin@reformaten\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d4f2902a08cb0f627b5bbd96a2545419ff4fd14a543a4d0aae93fba250552ff7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d4f2902a08cb0f627b5bbd96a2545419ff4fd14a543a4d0aae93fba250552ff7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin@reformaten\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/reformaten.com\"],\"url\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/author\/adminreformaten\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Lena Sj\u00f6qvist - Reformaten","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Lena Sj\u00f6qvist - Reformaten","og_description":"Vem \u00e4r du?Jag heter Lena Sj\u00f6qvist och \u00e4r k\u00f6kschef p\u00e5 Tull\u00e4ngsgymnasiet \u2013 en av Sveriges mest prisbel\u00f6nta skolrestauranger, k\u00e4nda f\u00f6r sitt strategiska h\u00e5llbarhetsarbete och sina h\u00f6ga ambitioner. Jag \u00e4r ocks\u00e5 mormor, mamma och en envis matk\u00e4mpe som brinner f\u00f6r barns r\u00e4tt till riktig, \u00e4rlig mat \u2013 b\u00e5de i skolrestaurangen och hemma vid k\u00f6ksbordet. Min drivkraft […]","og_url":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/","og_site_name":"Reformaten","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/reformaten","article_published_time":"2025-09-09T17:07:55+00:00","og_image":[{"width":640,"height":800,"url":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Lena-Sjoqvist.png","type":"image\/png"}],"author":"admin@reformaten","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skriven av":"admin@reformaten","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"7 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/"},"author":{"name":"admin@reformaten","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/person\/2bfdb296c05a2d0b8ff5f2c89ab00655"},"headline":"Lena Sj\u00f6qvist","datePublished":"2025-09-09T17:07:55+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/"},"wordCount":1608,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Lena-Sjoqvist.png","articleSection":["N\u00f6dl\u00e4ge"],"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/","url":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/","name":"Lena Sj\u00f6qvist - Reformaten","isPartOf":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Lena-Sjoqvist.png","datePublished":"2025-09-09T17:07:55+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#primaryimage","url":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Lena-Sjoqvist.png","contentUrl":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Lena-Sjoqvist.png","width":640,"height":800},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/lena-sjoqvist\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/reformaten.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lena Sj\u00f6qvist"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#website","url":"https:\/\/reformaten.com\/se\/","name":"www.reformaten.com","description":"Reformaten \u00e4r en r\u00f6relse f\u00f6r ett positivt globalt matsystem - det ska vara l\u00e4tt att \u00e4ta r\u00e4tt!","publisher":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#organization"},"alternateName":"reformaten.com","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/reformaten.com\/se\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#organization","name":"Reformaten","alternateName":"Reformaten.com","url":"https:\/\/reformaten.com\/se\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cropped-Untitled-design-4-1.png","contentUrl":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cropped-Untitled-design-4-1.png","width":1920,"height":549,"caption":"Reformaten"},"image":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/reformaten","https:\/\/www.youtube.com\/@reformaten1309","https:\/\/www.instagram.com\/reformaten\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/reformaten\/posts\/?feedView=all"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/person\/2bfdb296c05a2d0b8ff5f2c89ab00655","name":"admin@reformaten","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d4f2902a08cb0f627b5bbd96a2545419ff4fd14a543a4d0aae93fba250552ff7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d4f2902a08cb0f627b5bbd96a2545419ff4fd14a543a4d0aae93fba250552ff7?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin@reformaten"},"sameAs":["https:\/\/reformaten.com"],"url":"https:\/\/reformaten.com\/se\/author\/adminreformaten\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46278"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46279,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46278\/revisions\/46279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}