{"id":45306,"date":"2025-08-21T16:43:29","date_gmt":"2025-08-21T14:43:29","guid":{"rendered":"https:\/\/reformaten.com\/?p=45306"},"modified":"2025-08-23T08:33:00","modified_gmt":"2025-08-23T06:33:00","slug":"anna-karin-ris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/","title":{"rendered":"Anna-Karin Ris"},"content":{"rendered":"\n

Vem \u00e4r du?<\/strong>
Anna-Karin Ris 60 \u00e5r Kvinna Jag \u00e4r f\u00f6rskolekock och \u00e4ven tr\u00e4dg\u00e5rdsutbildad i grunden. Jag arbetar med att forma framtidens h\u00e5llbara konsumenter och restaurangg\u00e4ster.<\/p>\n\n\n\n

Vilken \u00e4r din koppling till maten och matsystemet?<\/strong>
I mitt arbete som kock p\u00e5 f\u00f6rskola s\u00e5 har jag ett stort engagemang i f\u00f6rsta hand att se till att mina g\u00e4ster f\u00e5r s\u00e5 bra mat som m\u00f6jligt tillagad av h\u00e5llbara r\u00e5varor utan on\u00f6diga tillsatser och gifter. Jag \u00e4r \u00e4ven en del av en stor grupp m\u00e4nniskor som arbetar med att f\u00f6rb\u00e4ttra den offentliga m\u00e5ltiden och som v\u00e5rt fr\u00e4msta spr\u00e5kr\u00f6r har vi hj\u00e4lp av Jessie Sommarstr\u00f6m som g\u00f6r oerh\u00f6rt mycket f\u00f6r detta. Vi som arbetar inom offentliga m\u00e5ltider har ett stort ansvar men ocks\u00e5 stora m\u00f6jligheter att g\u00f6ra skillnad f\u00f6r m\u00e5nga med tanke p\u00e5 att det serveras runt tre miljoner m\u00e5ltider per dag i skola, v\u00e5rd och omsorg.<\/p>\n\n\n\n

Vilken plats kallar du hemma \u2013 och hur p\u00e5verkar den din relation till mat?<\/strong>
Jag bor och arbetar i J\u00e4rf\u00e4lla men jag \u00e4r ur G\u00f6teborgare i grunden och den staden kommer alltid vara HEMMA f\u00f6r mig ( flyttade -84). Min mamma som var kallsk\u00e4nka, kokerska och ocks\u00e5 arbetade flera \u00e5r som f\u00f6rskolekock kom fr\u00e5n falkenbergtrakten och hennes mamma i sin tur var ocks\u00e5 kokerska. Jag \u00e4r uppvuxen i k\u00f6ket kan man s\u00e4ga. Min sambo sedan snart 40 \u00e5r \u00e4r fr\u00e5n Chile och \u00e4r en riktigt duktig hemmakock s\u00e5 jag har mycket av hans matkultur med mig ocks\u00e5. Jag \u00e4r ju i grunden tr\u00e4dg\u00e5rdsutbildad och den kunskapen har alltid v\u00e4vts samman med mitt matintresse och just det \u00e4r mycket viktigt f\u00f6r mig att f\u00f6ra vidare. Mat \u00e4r ett av v\u00e5ra viktigaste kulturarv och mat f\u00f6renar m\u00e4nniskor vart man \u00e4n kommer och oavsett varifr\u00e5n man kommer.<\/p>\n\n\n\n

Varf\u00f6r h\u00e5ller du med om att vi befinner oss i ett n\u00f6dl\u00e4ge i matsystemet?<\/strong>
Jag har ju mitt perspektiv utifr\u00e5n den offentliga m\u00e5ltiden och d\u00e4r finns det fortfarande v\u00e4ldigt mycket att f\u00f6rb\u00e4ttra framf\u00f6rallt inom sjukhusmaten som ju tyv\u00e4rr m\u00e5nga g\u00e5nger \u00e4r helt fel i sammanhanget. Oj\u00e4mlikheten mellan landets kommuner \u00e4r mycket stor och \u00e4ven mellan skolor\/f\u00f6rskolor inom samma kommun kan det vara v\u00e4ldigt stora skillnader p\u00e5 maten som serveras alltifr\u00e5n hur mycket fokus man har p\u00e5 h\u00e5llbara r\u00e5varor, om maten lagas p\u00e5 plats av utbildade kockar, m\u00e5ltidsmilj\u00f6 och om det finns n\u00e5got t\u00e4nk kring att l\u00e4ra barn VAD det \u00e4r vi \u00e4ter och var maten kommer ifr\u00e5n. Det skiljer i hur kommunerna ser p\u00e5 de offentliga m\u00e5ltidernas v\u00e4rde och ett stort hinder f\u00f6r att kunna komma fram\u00e5t \u00e4r f\u00f6r m\u00e5nga de upphandlingsavtal som l\u00e5ser oss till att bara handla fr\u00e5n en och samma stora grossist.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e5la upp ett \u00f6nskv\u00e4rt matsystem<\/strong>
Jag skulle vilja kunna handla mat direkt fr\u00e5n n\u00e5gon n\u00e4rliggande g\u00e5rd i min eller mina grannkommuner. Kunna f\u00e5 ekologiskt k\u00f6tt och \u00e4gg levererat direkt fr\u00e5n bonden och ekologiska n\u00e4rodlade gr\u00f6nsaker som plockats dagen innan. Att f\u00e5 arbeta med de f\u00e4rskaste och finaste r\u00e5varorna vore en dr\u00f6m. Jag vill kunna ha valet att f\u00e5 handla r\u00e5varor b\u00e5de fr\u00e5n den stora grossisten men \u00e4ven direkt fr\u00e5n odlare f\u00f6r att kunna gynna de ekologiska n\u00e4rliggande b\u00f6nder som finns. Att ha m\u00f6jlighet att visa barnen att det de \u00e4ter har odlats n\u00e4ra ger dem ett samband med sin hembygd \u00e4ven om vi bor i stad\/t\u00e4tort. Dr\u00f6mmen f\u00f6r mig som tr\u00e4dg\u00e5rdsutbildad kock vore ju att kunna odla gr\u00f6nsaker i st\u00f6rre m\u00e4ngd \u00e4n idag och kombinera detta med att l\u00e4ra ut den kunskapen till barnen.<\/p>\n\n\n\n

Vilka \u00e4r de viktigaste f\u00f6r\u00e4ndringarna som m\u00e5ste ske f\u00f6r att vi ska n\u00e5 dit?<\/strong>
Det m\u00e5ste till politiker som faktiskt f\u00f6rst\u00e5r att offentliga m\u00e5ltider inte \u00e4r en kostnadsbelastning utan en investering i framtiden. Politikerna \u00e4r det stora hindret idag d\u00e5 de \u00e4r s\u00e5 j\u00e4kla r\u00e4dda f\u00f6r att ta st\u00e4llning och riskera att tappa v\u00e4ljare. ALLA barn och ungdomar m\u00e5ste f\u00e5 samma m\u00f6jligheter att l\u00e4ra sig \u00e4ta h\u00e4lsosam mat och vara trygga med att den maten de \u00e4ter \u00e4r h\u00e5llbart odlad, tillagad med kunskap och omsorg p\u00e5 plats och f\u00e5 \u00e4tas i en milj\u00f6 som \u00e4r lugn, trygg, inspirerande och l\u00e4rorik.<\/p>\n\n\n\n

Vad bidrar du med f\u00f6r att f\u00f6rb\u00e4ttra matsystemet idag?<\/strong>
N\u00e4r jag var med och startade min nuvarande f\u00f6rskola 2019 best\u00e4mde jag mig att arbeta med h\u00e5llbarhet som huvudfokus. Jag h\u00e5ller en h\u00f6g eko % ( 70-80%)ett mycket l\u00e5gt CO2e ( runt 1kg) v\u00e4rde trots en begr\u00e4nsad budget tack vare att jag till st\u00f6rsta delen arbetar v\u00e4xtbaserat, svinnsmart och v\u00e4lplanerat.
Vi arbetar med m\u00e5ltidspedagogik d\u00e4r jag tex har m\u00e5nadens gr\u00f6nsak med extra fokus p\u00e5 tex k\u00e5l. D\u00e5 visar jag olika sorter och barnen f\u00e5r utforska de olika och k\u00e4nna, kl\u00e4mma och smaka. De f\u00e5r l\u00e4ra sig hur de v\u00e4xer, ursprung och olika s\u00e4tt att \u00e4ta den p\u00e5. Vi har smakgrupper, smakspel, minikockar i k\u00f6ket, vi odlar hydroponiskt \u00e5ret om och vi har fina odlingar p\u00e5 v\u00e5r g\u00e5rd d\u00e4r barnen f\u00e5r vara med och odla, s\u00e5, plantera rensa ogr\u00e4s , sk\u00f6rda och \u00e4ta- fr\u00e5n jord till bord allts\u00e5. Jag har \u00e4ven en del magi i vardagen med tex en frysdrake som lockar barnen ut i k\u00f6ket och s\u00e5klart v\u00e5r musrestaurang som vi har i matsalen. D\u00e4r arbetar kockmusen Ratita och barnen vet att p\u00e5 kv\u00e4llen \u00f6ppnar hon sin restaurang f\u00f6r skogen sm\u00e5 g\u00e4ster och det serveras bla samma mat som barnen \u00e4tit till lunch. Jag g\u00f6r allt som finns d\u00e4r i miniatyrformat av bla fimolera och det finns alla m\u00f6jliga sorters gr\u00f6nsaker, frukt, citrontr\u00e4d, jordgubbsplantor , bakverk m.m. N\u00e4r vi har Jul d\u00e5 \u00e4r det jul i musrestaurangen ocks\u00e5, samma vid p\u00e5sk, midsommar m.m. Barnen \u00e4lskar att titta p\u00e5 allt sm\u00e5tt och sp\u00e4nnande men Kockmusen har \u00e4ven en pedagogisk roll d\u00e5 hon skriver brev till barnen med fr\u00e5gor om h\u00e5llbarhet. Tex kan hon fr\u00e5ga vad vi menar n\u00e4r vi s\u00e4ger vegetarisk mat, eller hur vi kan minska p matsvinnet. Barnen f\u00e5r d\u00e5 sj\u00e4lva prata om det med pedagogerna och sedan ger de svaren till henne. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt blir de sj\u00e4lva delaktiga i arbetet genom att de faktiskt f\u00e5r resonera sig fram till l\u00f6sningar och svar.<\/p>\n\n\n\n

Om du kunde vara en nyckelperson f\u00f6r en dag och g\u00f6ra en f\u00f6r\u00e4ndring<\/strong>
Jag dr\u00f6mmer om att f\u00e5 m\u00f6jlighet att vara en kombination mellan Jessie Sommarstr\u00f6m och Paul Svensson och f\u00e5 m\u00f6jlighet att f\u00f6rel\u00e4sa och n\u00e5 ut till fler offentliga k\u00f6k och visa att man kan g\u00f6ra stor skillnad med sm\u00e5 medel. Jag vet av erfarenhet hur det \u00e4r att inte f\u00e5 m\u00f6jlighet att f\u00f6r\u00e4ndra om man inte f\u00e5r r\u00e4tt kunskap, inspiration och en ledning som faktiskt f\u00f6rst\u00e5r p\u00e5 riktigt att maten \u00e4r en oerh\u00f6rt viktig del av barnens vardag i skolan\/f\u00f6rskolan och f\u00f6r deras framtid. Det m\u00e5ste ses som lika viktigt att m\u00e5ltidspersonal f\u00e5r fortbildning, m\u00f6jligheter och att de r\u00e4knas som lika viktiga som \u00f6vrig personal. Tyv\u00e4rr \u00e4r vi ofta osynliga utan r\u00f6st men tack vara s\u00e5na som Jessie och Paul s\u00e5 har det b\u00f6rjat h\u00e4nda saker men vi m\u00e5ste snabba p\u00e5 lite mer. Vi m\u00e5ste bli fler som v\u00e5gar och vill f\u00f6r det b\u00f6rjar med barnen- jag vet att det barnen l\u00e4r sig hos oss tar de med sig hem och p\u00e5verkar \u00e4ven sina familjer att t\u00e4nka till och f\u00f6r\u00e4ndra.<\/p>\n\n\n\n

Vilken \u00e4r din st\u00f6rsta k\u00e4lla till hopp n\u00e4r det g\u00e4ller maten och framtiden?<\/strong>
Sj\u00e4lvklart v\u00e5ra barn och ungdomar. Genom att l\u00e4ra dem redan som sm\u00e5 hur viktig v\u00e5r mat \u00e4r f\u00f6r deras framtid och h\u00e4lsa har vi en chans i alla fall. Ungdomar \u00e4r ofta betydligt mer medvetna \u00e4n vuxengenerationen. Barnen \u00e4r inte bara v\u00e5ra framtida konsumenter utan \u00e4ven v\u00e5ra framtida beslutsfattare och politiker. Vi m\u00e5ste ge dem r\u00e4tt kunskap f\u00f6r att ta sig an de rollerna.<\/p>\n\n\n\n

Vilken konkret handling skulle du vilja att alla som l\u00e4ser detta g\u00f6r?<\/strong>
T\u00e4nk p\u00e5 hur ni pratar hemma med era barn n\u00e4r det handlar om skolmaten. Ni m\u00e5ste inte ber\u00e4tta f\u00f6r era barn om era egna d\u00e5lig minnen fr\u00e5n er skoltid. Om ni har turen att ha en skola som arbetar i r\u00e4tt riktning genom att minska p\u00e5 k\u00f6ttet, arbeta mer v\u00e4xtbaserat och ekologiskt -se det som n\u00e5got positivt och uppmuntra detta. Om ni k\u00e4nner att era barns skola borde ta sig i kragen s\u00e5 v\u00e4nd er till ledningen och uppmana dem att g\u00f6ra n\u00e5got \u00e5t det- l\u00e4gg inte ansvaret p\u00e5 m\u00e5ltidspersonalen det \u00e4r ledningens och politikernas ansvar att ge r\u00e4tt f\u00f6ruts\u00e4ttningar i k\u00f6ken. L\u00e5t bli att delta i dreven som finns p\u00e5 sociala medier runtom i landet f\u00f6r det \u00e4r enbart till skada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vem \u00e4r du?Anna-Karin Ris 60 \u00e5r Kvinna Jag \u00e4r f\u00f6rskolekock och \u00e4ven tr\u00e4dg\u00e5rdsutbildad i grunden. Jag arbetar med att forma framtidens h\u00e5llbara konsumenter och restaurangg\u00e4ster. Vilken \u00e4r din koppling till maten och matsystemet?I mitt arbete som kock p\u00e5 f\u00f6rskola s\u00e5 har jag ett stort engagemang i f\u00f6rsta hand att se till att mina g\u00e4ster f\u00e5r […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":45389,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"give_campaign_id":0,"inline_featured_image":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[88],"tags":[],"class_list":["post-45306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nodlage"],"yoast_head":"\nAnna-Karin Ris - Reformaten<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Anna-Karin Ris - Reformaten\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vem \u00e4r du?Anna-Karin Ris 60 \u00e5r Kvinna Jag \u00e4r f\u00f6rskolekock och \u00e4ven tr\u00e4dg\u00e5rdsutbildad i grunden. Jag arbetar med att forma framtidens h\u00e5llbara konsumenter och restaurangg\u00e4ster. Vilken \u00e4r din koppling till maten och matsystemet?I mitt arbete som kock p\u00e5 f\u00f6rskola s\u00e5 har jag ett stort engagemang i f\u00f6rsta hand att se till att mina g\u00e4ster f\u00e5r […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Reformaten\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/reformaten\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-21T14:43:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-23T06:33:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Anna-Karin-Ris.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin@reformaten\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin@reformaten\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin@reformaten\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/person\/2bfdb296c05a2d0b8ff5f2c89ab00655\"},\"headline\":\"Anna-Karin Ris\",\"datePublished\":\"2025-08-21T14:43:29+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-23T06:33:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/\"},\"wordCount\":1661,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Anna-Karin-Ris.jpg\",\"articleSection\":[\"N\u00f6dl\u00e4ge\"],\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/\",\"url\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/\",\"name\":\"Anna-Karin Ris - Reformaten\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Anna-Karin-Ris.jpg\",\"datePublished\":\"2025-08-21T14:43:29+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-23T06:33:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Anna-Karin-Ris.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Anna-Karin-Ris.jpg\",\"width\":1920,\"height\":2400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/reformaten.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Anna-Karin Ris\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#website\",\"url\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/\",\"name\":\"www.reformaten.com\",\"description\":\"Reformaten \u00e4r en r\u00f6relse f\u00f6r ett positivt globalt matsystem - det ska vara l\u00e4tt att \u00e4ta r\u00e4tt!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#organization\"},\"alternateName\":\"reformaten.com\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#organization\",\"name\":\"Reformaten\",\"alternateName\":\"Reformaten.com\",\"url\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cropped-Untitled-design-4-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cropped-Untitled-design-4-1.png\",\"width\":1920,\"height\":549,\"caption\":\"Reformaten\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/reformaten\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@reformaten1309\",\"https:\/\/www.instagram.com\/reformaten\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/reformaten\/posts\/?feedView=all\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/person\/2bfdb296c05a2d0b8ff5f2c89ab00655\",\"name\":\"admin@reformaten\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d4f2902a08cb0f627b5bbd96a2545419ff4fd14a543a4d0aae93fba250552ff7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d4f2902a08cb0f627b5bbd96a2545419ff4fd14a543a4d0aae93fba250552ff7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin@reformaten\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/reformaten.com\"],\"url\":\"https:\/\/reformaten.com\/se\/author\/adminreformaten\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Anna-Karin Ris - Reformaten","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Anna-Karin Ris - Reformaten","og_description":"Vem \u00e4r du?Anna-Karin Ris 60 \u00e5r Kvinna Jag \u00e4r f\u00f6rskolekock och \u00e4ven tr\u00e4dg\u00e5rdsutbildad i grunden. Jag arbetar med att forma framtidens h\u00e5llbara konsumenter och restaurangg\u00e4ster. Vilken \u00e4r din koppling till maten och matsystemet?I mitt arbete som kock p\u00e5 f\u00f6rskola s\u00e5 har jag ett stort engagemang i f\u00f6rsta hand att se till att mina g\u00e4ster f\u00e5r […]","og_url":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/","og_site_name":"Reformaten","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/reformaten","article_published_time":"2025-08-21T14:43:29+00:00","article_modified_time":"2025-08-23T06:33:00+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":2400,"url":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Anna-Karin-Ris.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin@reformaten","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skriven av":"admin@reformaten","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"8 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/"},"author":{"name":"admin@reformaten","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/person\/2bfdb296c05a2d0b8ff5f2c89ab00655"},"headline":"Anna-Karin Ris","datePublished":"2025-08-21T14:43:29+00:00","dateModified":"2025-08-23T06:33:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/"},"wordCount":1661,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Anna-Karin-Ris.jpg","articleSection":["N\u00f6dl\u00e4ge"],"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/","url":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/","name":"Anna-Karin Ris - Reformaten","isPartOf":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Anna-Karin-Ris.jpg","datePublished":"2025-08-21T14:43:29+00:00","dateModified":"2025-08-23T06:33:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#primaryimage","url":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Anna-Karin-Ris.jpg","contentUrl":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Anna-Karin-Ris.jpg","width":1920,"height":2400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/anna-karin-ris\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/reformaten.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Anna-Karin Ris"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#website","url":"https:\/\/reformaten.com\/se\/","name":"www.reformaten.com","description":"Reformaten \u00e4r en r\u00f6relse f\u00f6r ett positivt globalt matsystem - det ska vara l\u00e4tt att \u00e4ta r\u00e4tt!","publisher":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#organization"},"alternateName":"reformaten.com","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/reformaten.com\/se\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#organization","name":"Reformaten","alternateName":"Reformaten.com","url":"https:\/\/reformaten.com\/se\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cropped-Untitled-design-4-1.png","contentUrl":"https:\/\/reformaten.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cropped-Untitled-design-4-1.png","width":1920,"height":549,"caption":"Reformaten"},"image":{"@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/reformaten","https:\/\/www.youtube.com\/@reformaten1309","https:\/\/www.instagram.com\/reformaten\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/reformaten\/posts\/?feedView=all"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/person\/2bfdb296c05a2d0b8ff5f2c89ab00655","name":"admin@reformaten","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/reformaten.com\/se\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d4f2902a08cb0f627b5bbd96a2545419ff4fd14a543a4d0aae93fba250552ff7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d4f2902a08cb0f627b5bbd96a2545419ff4fd14a543a4d0aae93fba250552ff7?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin@reformaten"},"sameAs":["https:\/\/reformaten.com"],"url":"https:\/\/reformaten.com\/se\/author\/adminreformaten\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45306"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45611,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45306\/revisions\/45611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/reformaten.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}