Senior Lecturer in Food Systems and Public Health Nutrition. University of Greenwich / Lunds universitet 

Matmijlöer är platser i vardagen där vi möter, köper och konusmerar mat. Vad skulle kunna vara en bättre punkt att fokusera våra ansträngningar på för att förbättra kost, näring och hälsa? Vi måste förstå levda erfarenheter och utforma platsbaserade lösningar.